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Archive for marzo 2011

Si è aperto l’ordine della pasta (e non solo)!

LA COOPERATIVA AGRICOLA IRIS

Coltivazioni orticole e cerealicole – Trasformati di pomodoro e farine, pasta di grano duro da agricoltura biologica certificati ICEA

Dove siamo
L’azienda si trova a Corteregona di Calvatone provincia di Cremona, nella parte sud-est della pianura padana, lontana da insediamenti industriali e artigianali e da vie di traffico intenso. Si estende per circa 40 ettari all’interno del Parco Naturale Oglio Sud.

Le origini
Fondata nel 1984, traendo ispirazione dagli insegnamenti di IVO TOTTI, “precursore” e “pioniere” dell’Agricoltura Biologica in Italia, da sempre sviluppa le proprie capacità agronomiche, con l’intento di promuovere le metodologie e le tecniche dell’agricoltura biologica che, frutto di continua ricerca, sono spesso oggetto di grande interesse e dibattito, favorendo così il diffondersi della loro applicazione e diventando un punto di riferimento per il settore nazionale ed internazionale.

I prodotti orticoli
Gli ortaggi ed i cereali IRIS sono coltivati esclusivamente sui terreni della cooperativa con sede in Calvatone . Tra le ns. coltivazioni di prodotti orticoli evidenziamo: Insalate (Lattuga, Gentile, Canasta), radicchi (Chioggia, tipo Treviso, Indivie), zucchini, zucche Delica, Pomodori S.Marzano oltre ad altre colture.

L’allevamento allo stato brado
Alleviamo i suini, secondo metodo biologico, liberi in campagna, si tratta di piccolo allevamento in questo modo  recuperiamo gli scarti di pasta biologica del pastificio. Produciamo salame e cotechini.

I prodotti trasformati
Per la produzione e la commercializzazione dei prodotti trasformati a marchio IRIS – PASTA, FARINE, BISCOTTI, CRACKERS, GALLETTE, TRASFORMATI DI POMODORO, SALSE E GIARDINIERA  – è nata nel 1999 A.S.T.R.A. BIO. Ha sede a Calvatone ed è controllata dalla Cooperativa IRIS. L’azienda ha come finalità primaria il controllo dell’intera filiera per ciascuno dei prodotti trasformati al fine di garantire non solo l’assoluta tracciabilità, ma soprattutto l’alta qualità nel rispetto della genuinità e freschezza delle materie prime utilizzate.

Iris Cooperativa Agricola di Produzione Lavoro P.a. ,
Cascina Corteregona 1, 26030 CALVATONE (CR)
tel. +39(0)375-97115 fax +39(0)375-977013
http://www.irisbio.com/index.html

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Vi linko un prezioso contributo di un altro Gas per l’utilizzo del ns. gestionale per gli ordini.

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Si è aperto l’ordine della pizza!!!

Presentazione progetto Pizza al Tocco

Sono venuti a presentare questo progetto Andrea e Matteo che lavorano come educatori nella cooperativa Gnomi Verdi. In estrema sintesi l’obbiettivo del progetto è favorire l’inclusione e l’integrazione reale di soggetti svantaggiati e deboli all’interno della comunità veronese attraverso una opportunità di lavoro. Il progetto ha inoltre la caratteristica di proporre un prodotto con ingredienti locali e quasi interamente bio.

La pizza è al taglio e viene venduta al tocco che equivale ad una pizza tonda.

Stanno cercando sostegno da realtà sensibili alle tematiche dell’integrazione e della solidarietà e per questo si stanno presentando ai GAS veronesi. Il progetto è piaciuto molto ai presenti con i complimenti a i due giovani educatori. Siamo tutti coinvolti nel fare loro pubblicità con il passaparola, è una azione concreta di solidarietà sostenerli.

Per i GAS sono disponibili a fare consegne di ordini cumulativi con pizze in cartoni già personalizzate per singolo ordinante.  Su ordinazione fanno la pasta al farro e anche l’integrale. Sono disponibili a ordini per feste di compleanno ecc.

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