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Archive for maggio 2011

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Ciao a tutti,

vi volevo informare che sono arrivati i prodotti dalla Biotrentino, saranno ritirabile lunedì 16 pomeriggio dalle ore 18:30 presso casa mia.

Per chi non li conoscesse ecco una piccola presentazione ricavata dal loro sito: www.biotrentino.it.

La Nostra Azienda è situata nella Val di Non, valle conosciuta per le pregiate mele coltivate sul territorio. Negli anni ’80- ’90 dalla Germania arrivava la novità dell’aceto di mela e abbiamo pensato, visto la nostra posizione strategica, di cominciare a produrre il pregiato aceto di mele.
Il lavoro da noi progettato è stato difficile,essendo i primi in Italia a produrre e trasformare le mele. Abbiamo iniziato con tecniche manuali passando poi un pò alla volta ad attrezzature più avanzate e moderne sfruttando le diverse fasi di lavorazione cominciando a produrre oltre all’aceto anche il succo e il sidro. Tutti i nostri prodotti derivano da mele fresche intere del Trentino-Alto Adige rigorosamente naturali senza aggiunta di conservanti e additivi.

L’Azienda continuando a progredire e mirando alle esigenze del mercato, ha affiancato ai prodotti a lotta integrata anche i i prodotti
biologici. mele stesse sono coltivate biologicamente o a lotta integrata, accorgimento che permette di ottenere un vero aceto naturale.

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Ciao a tutti, è stato aperto l’ordine del pesce a Blu Valley.

Il fornitore è la ditta “Ittica 3v”s.n.c. . di cui potete visitare il loro sito www.pescebiologico.com dove troverete molte utili informazioni. Commercializzano sia pesce pescato nel mare Adriatico che allevato bio: quest’ultimo è quello di Blu Valley di cui allego Brochure, commercializzano anche trote da allevamento (fiume Sile) in via di certificazione bio.

Il pesce, pescato al mattino, viene consegnato in Valpolicella al giovedì ogni 15 gg intorno alle ore 19. Le spese di spedizione (da suddividere con gli aderenti Gas Diogene) saranno di 30 € complessive, quindi più siamo meno paghiamo; con supplemento di € 1 a spesa il pesce viene eventualmente fornito eviscerato.

Si precisa che Blu Valley (costola di Valdogà) è l’unica valle che alleva il bio, ma ci può fornire tale pesce solo da settembre a gennaio perché poi c’è il fermo biologico. Quindi queste ultime forniture sono di pesce allevato da altra valle sempre in maniera estensiva e bio, ma non ancora in possesso di certificazione.

 

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